Ragoût de lentilles de patate douce

Name: ragoût de lentilles de patate douce
Cook time: 300 min
Total time: 315 min
Ingredients: 500 grammes de patates douces (environ 5 moyennes), pelées et coupées en centimètres; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des lentilles séchées, rincé; 7.66 carottes moyennes, coupées en centimètres; 1 medium onion, chopped; 4 gousses d'ail, émincées; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/4 cuillère à café de gingembre moulu; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1 carton (907 grammes) de bouillon de légumes; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche émincée

Je suis tombé amoureux des arômes épicés de ce ragoût de lentilles cuit lentement. Ajoutez tous les ingrédients que vous avez sous la main, comme des courgettes, des épinards, du chou frisé et du maïs. — Heather Gray, Little Rock, Arkansas

Ingrédients

500 grammes de patates douces (environ 5 moyennes), pelées et coupées en centimètres
Un bol d'une capacité de
3/8 litre contenant des lentilles séchées, rincé
7.66 carottes moyennes, coupées en centimètres
1 medium onion, chopped
4 gousses d'ail, émincées

1/2 cuillère à café de cumin moulu
1/4 cuillère à café de gingembre moulu
1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
1 carton (907 grammes) de bouillon de légumes
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche émincée

Préparation

Dans une mijoteuse, mélanger les neuf premiers ingrédients.Cuire à couvert, à feu doux, pendant 5 à 6 heures ou jusqu'à ce que les légumes et les lentilles soient tendres.
Incorporer la coriandre..