Ragoût de poisson méditerranéen

Name: ragoût de poisson méditerranéen
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 4 gousses d'ail émincées; 2 onions, chopped; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 boîte (794 grammes) de tomates concassées; 1,5 litre d'eau; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du persil frais haché; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la coriandre fraîche hachée; 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1 cuillère à café de paprika; 600 filets de morue en cubes; 85 grammes de pâtes sèches; sel au goût; 1 cuillère à soupe de poivre noir moulu

Cette délicieuse soupe est un repas idéal pour les nuits froides d'hiver. Ajoutez du pain frais et dégustez! Garnir de persil frais et de poivre noir fraîchement moulu.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole à feu moyen, faire revenir l'ail et les oignons dans l'huile d'olive pendant 5 minutes en brassant constamment. Ajouter les tomates avec de l'eau, le persil et la coriandre.Baisser à ébullition, réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 15 minutes.
Incorporer la sauce Worcestershire, la cannelle, le paprika et le poisson.Laisser mijoter à feu moyen pendant 10 minutes.Ajouter les pâtes et laisser mijoter pendant 8 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres.Saisonnez avec du sel et poivrez noir.