Ragoût de porc et de champignons

Name: ragoût de porc et de champignons
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Ingredients: 1 filet de porc (300 grammes); 1/8 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des tomates concassées en conserve, divisées; 1 cuillère à soupe de tomates séchées au soleil, hachées (non emballées dans de l'huile); 1-1/4 cuillères à café de sarriette séchée; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des champignons frais tranchés; A cup with a capacity of 80 ml containing sliced onion; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des nouilles aux œufs cuites chaudes

Le porc salé cuit lentement est succulent dans une délicieuse sauce à la tomate recouverte de nouilles.Il change agréablement du rôti de porc ordinaire.Je le sers avec du brocoli ou des haricots verts à côté. — Connie McDowell, Greenwood, Delaware

Ingrédients

Préparation

Frotter le porc avec du sel et du poivre; coupé dans la moitié. Dans une cocotte minute, combiner la fécule de maïs, un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des tomates concassées, des tomates séchées et de la sarriette. et cuire à feu doux pendant 3-4 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Retirez la viande et coupez-la en tranches. Incorporer le jus de cuisson jusqu'à consistance lisse; servir avec du porc et des nouilles.