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Lindarosario
Ragoût de porc italien déchiqueté
Besoin d'un repas chaud et apaisant pour une nuit venteuse? Mélangez ce ragoût cuit lentement, rempli de patates douces et de chou frisé. Et le porc râpé est tellement tendre! —Robin Jungers, Campbellsport, Wisconsin
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Ingrédients
Préparation
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Placez les patates douces, le chou frisé, l'oignon et l'ail dans une cocotte minute. Placez le rôti sur les légumes.Ajoutez les haricots et les assaisonnements.Versez le bouillon par-dessus.Cuire à couvert jusqu'à ce que la viande soit tendre, environ 8-10 heures.
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Enlever la viande; refroidir légèrement. Graisse de jus de cuisson. Porc émincé avec deux fourchettes et revenir à la mijoteuse; chauffer.Si désiré, garnir de crème sure.
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