Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Pjaros
Ragoût de quinoa
Faites et partagez cette recette de ragoût de quinoa à partir de.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 onion, diced
- 1 cuillère à soupe de cumin moulu
- 1 cuillère à soupe d'origan séché
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant des pommes de terre jaunes, coupé en dés
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des courgettes, coupé en dés
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du quinoa, rincé
-
Un bol d'une capacité de1 litre contenant du bouillon de légumes (ou du bouillon de poulet)
- 2 piments chipotle sous adobo, épépinés, hachés
- 1 (425 grammes) boîte de tomates en dés
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du grain de maïs
- Sel et poivre noir
- 2 cuillères à café de zeste de citron fraîchement râpé
Préparation
-
Dans une grande casserole ou une sauteuse à bords hauts, chauffer l'huile à feu moyen-élevé. Ajouter l'ail, l'oignon, le cumin et l'origan. Faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient tendres, en remuant, environ 3 minutes.
-
Ajouter les pommes de terre et les courgettes et faire sauter en remuant jusqu'à ce que les pommes de terre soient légèrement dorées.
-
Ajouter le quinoa et le pain grillé, en remuant, jusqu'à ce que la couleur soit dorée, environ 1 minute.
-
Ajouter le bouillon, les piments chipotle et les tomates. Porter à ébullition, couvrir et réduire le feu pour laisser mijoter. Cuire environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
-
Ajouter le maïs, assaisonner au goût et laisser mijoter encore 5 minutes.
-
Servir chaud avec une pincée de zeste de citron frais.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
65 minRagoûtcuisses de poulet dans, onion, poivre, Ail, tomates, poudre de chili, des haricots, des haricots, céleri,poulet piquante épaisse chili de caveman -
60 minRagoûtonion, le Chili, gousses d'ail, pétrole, du vin, du jus d'orange, du jus d'orange, sucre, coriandre, basilic, sel, poivre, Origan, tomates, coquilles de palourdes, crevette, morue en mahimahi de bar, cartilage de chair de crabe,ragoût de fruits de mer baja -
45 minRagoûtquinoa, lentille, bouillon de légumes, eau, carottes, onion, Ail, cumin, coriandre, sel, paprika, coriandre,ragoût de quinoa, carottes et lentilles -
15 minRagoûtpétrole, côtes de céleri, piment épépiné, tomates, tom yum paste, poids standard du thon, petit pois,tom miam thon
J'ai adoré