Ragoût de saucisses à la tomate

Name: ragoût de saucisses à la tomate
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: Maillons de dinde italiens de 200 grammes, sans boyaux; 1 large onion, chopped; 2 gousses d'ail émincées; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des carottes hachées; 1 bulbe de fenouil haché; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du céleri haché; 1 boîte (411 grammes) de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium; 3 tomates moyennes, pelées, épépinées et hachées; 1 cuillère à café de basilic séché; 1 cuillère à café d'origan séché; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de petites coquilles de pâtes alimentaires non cuites; 1 boîte (425 grammes) de haricots blancs, rincés et égouttés; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé

Mon mari et moi organisons un repas de soupe à son bureau tous les Noëls. Quand j'essayais de nouvelles recettes, j'en ai modifié une pour en faire un ragoût copieux.Il combine ma saucisse préférée au fenouil et à l'ail. — Jeannette Jones de Muncie, Indiana

Ingrédients

Préparation

Dans un four hollandais, cuire les saucisses et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose.Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus.Égoutter.Ajouter les carottes, le fenouil et le céleri; cuire jusqu'à ce que les légumes soient ramollis
Incorporer le bouillon pour détacher les morceaux dorés de la poêle.Ajouter les tomates, le basilic, l'origan et le sel.Amener à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Incorporer les pâtes et les haricots.Ajouter suffisamment d'eau pour couvrir.Amener à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Saupoudrer de fromage.