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Emma Jansen
Ragoût de tortellini épicé
Le jus V8 épicé est l’ingrédient surprise de cette création savoureuse de Test Kitchen. Tortellini s’inspire du ragoût et est servi dans une sauce débordante de saveur.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une petite casserole, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant. À l'aide d'une cuillère à égoutter, retirez-les sur du papier absorbant. Dans le jus de cuisson, faites sauter le céleri, l'oignon et l'ail jusqu'à tendreté.
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Mélanger la fécule de maïs et le bouillon jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse; incorporer au mélange de céleri.Ajouter le jus V8, la poudre de chili, le sucre et le poivre.Amener à ébullition; cuire pendant 1-2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement
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Ajoutez les tortellini.Reduce chaleur; couvrir et laisser mijoter 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les tortellinis soient tendres.Saupoudrer de bacon.Garnir de fromage Asiago, si désiré.
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