Ragoût de tortellini épicé

Name: ragoût de tortellini épicé
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 tranches de bacon coupées en dés; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du céleri tranché; A cup with a capacity of 60 ml containing chopped onion; 2 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 1 boîte (411 grammes) de bouillon de bœuf; 1 boîte de jus V8 épicé et chaud (156 grammes); 1 cuillère à café de poudre de chili; 1/2 cuillère à café de sucre; Poivre Dash; Fromage Asiago râpé, facultatif; Fromage Asiago râpé, facultatif

Le jus V8 épicé est l’ingrédient surprise de cette création savoureuse de Test Kitchen. Tortellini s’inspire du ragoût et est servi dans une sauce débordante de saveur.

Ingrédients

Préparation

Dans une petite casserole, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant. À l'aide d'une cuillère à égoutter, retirez-les sur du papier absorbant. Dans le jus de cuisson, faites sauter le céleri, l'oignon et l'ail jusqu'à tendreté.
Mélanger la fécule de maïs et le bouillon jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse; incorporer au mélange de céleri.Ajouter le jus V8, la poudre de chili, le sucre et le poivre.Amener à ébullition; cuire pendant 1-2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement
Ajoutez les tortellini.Reduce chaleur; couvrir et laisser mijoter 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les tortellinis soient tendres.Saupoudrer de bacon.Garnir de fromage Asiago, si désiré.