Ragoût philly steak à la bière

Name: ragoût philly steak à la bière
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 poivrons verts tranchés; 1 large onion, sliced thin; 1/2 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Bifteck de faux-filet de 900 grammes, tranché finement; 1/2 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 2 pains italiens coupés en cubes d'un centimètre; 5 cuillères à soupe de beurre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine; 1 (350 millilitres) canette ou bouteille de bière; 1 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1 cuillère à café de persil séché; 1 teaspoon onion powder; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de paprika; 1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire; 1/2 cuillère à café de sauce soja; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait; 227 grammes de fromage provolone, tranché; 227 grammes de fromage provolone, tranché; 227 grammes de fromage provolone, tranché

Je regardais une émission de cuisine sur Philly Cheesesteaks et pensais pouvoir les faire en cocotte.Alors, le voici.Mon petit-ami adore ça! Cela prend un peu de temps mais en vaut la peine.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-doux; ajouter le poivron et l'oignon dans la poêle; assaisonner avec 0,5 c. à thé de sel, 0,5 c. à thé de poudre d'ail et 0,25 c. à thé de poivre et cuire jusqu'à tendreté, environ 20 minutes; mettre de côté.
Versez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans la poêle et augmentez le feu à moyen; ajouter les tranches de steak à l'huile chaude jusqu'à ce que; assaisonner avec 0,5 c. à thé de sel, 0,5 c. à thé de poudre d'ail et 0,25 c. à thé de poivre et cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, environ 5 minutes.Enlevez immédiatement de la chaleur.
Disposez les cubes de pain au fond d'un plat 9x13. Posez le steak sur le pain, puis posez le mélange de poivrons et d'oignons sur le dessus du steak; mettre de côté.
Faire fondre le beurre dans une casserole.Introduire la farine pour former une pâte.Verser dans la bière en fouettant continuellement jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceaux. cuillère à café de sel, paprika, sauce Worcestershire, sauce soja; remuer.Comme le mélange épaissi, versez le lait.Ajoutez le fromage Monterey Jack et le fromage américain; remuez jusqu'à ce que le fromage soit fondu.Versez le mélange sur les ingrédients assemblés dans le plat 9x13.Saucoup de tranches de fromage provolone.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage provolone soit fondu, environ 20 minutes.