Ratatouille aux herbes grecques

Name: ratatouille aux herbes grecques
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 petite aubergine; 2 petites courgettes; 2 petites courges d'été jaunes; 4 tomates prunes; 1 large sweet onion; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre fondu; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du persil frais émincé; 3 gousses d'ail, émincées; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à thé de thym séché, d'origan, d'estragon et de basilic; 1/2 cuillère à café de romarin séché, broyé; 1/2 cuillère à café de poivre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé

Quand j'habitais en Floride, je suis allé dîner chez un ami. Sa femme grecque lui a servi un délicieux et délicieux plat d'accompagnement qu'elle a appelé une "fan d'aubergine" et m'a raconté la recette.J'ai fait plusieurs fois sa version Avec un grand succès, le film Ratatouille m'a inspiré et j'ai créé cette version. — Joe Sherwood, Tryon, Nebraska

Ingrédients

Préparation

Couper les légumes en 1/4 po. tranches épaisses.
Dans un plat graissé de 13 po x 9 po, posez les aubergines, les courgettes, les courgettes, les tomates et les oignons dans un petit bol, mélangez le beurre, le persil, l'ail et les assaisonnements. verser sur les légumes.Couvrir et réfrigérer pendant la nuit
Sortir du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson.Cuire au four à découvert à 375 ° C pendant 35 minutes.Saupoudrer de fromage.Cuire au four 10-15 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.Servir avec une cuillère à égoutter.

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