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Mis's recipes
Raviolis crémeux au pesto
J'ai commencé à chercher quelque chose à voir avec mes raviolis à la viande congelée pour le dîner de ce soir. Une inspiration de quelques recettes de Zaar, combinée aux ingrédients de mon garde-manger, a permis d'obtenir un plat qui, à mon avis, a très bien fonctionné.
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Ingrédients
Préparation
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Cuire les raviolis surgelés selon les instructions sur l'emballage.
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Mélanger le lait, la sauce au pesto et la farine dans une petite casserole. Bien mélanger.
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Cuire à feu moyen, mijoter jusqu'à épaississement de la sauce, en remuant de temps en temps.
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Pendant que la sauce chauffe, placez les pignons de pin dans une poêle antiadhésive sèche.Chauffez à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient grillés, en les surveillant attentivement pour qu'ils ne brûlent pas.Remportez les pignons de pin dans un petit plat après le grillage.
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Dans la même poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif, puis ajoutez les champignons et le romarin. Faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
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Pour servir, placez les raviolis dans un bol moyen recouvert de sauce. Garnir de champignons, de pignons de pin et de fromage asiago.
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