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Blondecellist
Recette de poisson-chat grillé grec de big ray
J'apprécie cuisiner toute l'année, quelle que soit la météo. J'ai imaginé cette recette en expérimentant, car ma femme mangerait du poisson tous les jours pour chaque repas si je la cuisinais. Notre famille entière aime le goût unique de ce plat.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le gril à feu moyen et huiler légèrement la grille.
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Assaisonner les deux côtés de chaque filet de poisson-chat avec un assaisonnement à la grecque. Saupoudrer de fromage féta et de menthe sur un côté de chaque filet; verser de l'huile d'olive sur le fromage et la menthe.En commençant par l'extrémité la plus étroite, enroulez le poisson fermement autour de la garniture et fixez-le avec un cure-dent.
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Cuire sur le gril préchauffé jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, 20 à 25 minutes.
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