Récolte soupe de dinde

Name: récolte soupe de dinde
Cook time: 165 min
Total time: 190 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la dinde cuite coupée en cubes; 5 litres d'eau; SOUPE:; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la dinde cuite coupée en cubes; 1 boîte (794 grammes) de tomates cuites; 1 large onion, chopped; 2 grandes carottes, déchiquetées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du céleri haché; 1 paquet (284 grammes) d'épinards hachés congelés, décongelés; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des pois frais ou congelés; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du riz à grain long non cuit; 4 cuillères à café de granulés de bouillon de poulet; 2 cuillères à café de sel; 3/4 cuillère à café de poivre; 1/2 cuillère à café de marjolaine séchée; 1/2 cuillère à café de thym séché

Pour plus de commodité, congelez une partie de la soupe en portions individuelles.

Ingrédients

Préparation

Placez la carcasse de dinde et l'eau dans un four hollandais ou une bouilloire. porter doucement à ébullition à feu doux.Couvrir et laisser mijoter pendant 1,5 heure
Enlevez la carcasse et jetez-la. Passer le bouillon dans une passoire doublée de toile à fromage.Si vous l'utilisez immédiatement, écumez la graisse ou mettez-la au réfrigérateur pendant 8 heures ou toute la nuit; enlevez la graisse de la surface.Stock peut être réfrigéré jusqu'à 3 jours ou congelé de 4 à 6 mois.
Pour la soupe, remettre le bouillon filtré dans la casserole.Ajouter la dinde, les légumes, le riz, le bouillon et les assaisonnements; porter à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le riz et les légumes soient tendres.