Réduction cabernet sauvignon

Name: réduction cabernet sauvignon
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 bouteille de cabernet sauvignon (750 ml) sèche; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du porto au rubis; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du consommé de boeuf; 2 cuillères à soupe de bouillon de boeuf; 3 cuillères à soupe de sirop de maïs; vinaigre de vin blanc; 2,5 cm de sel et de poivre noir au goût

Une garniture merveilleusement savoureuse pour tout votre bœuf, particulièrement excellente avec un steak.

Ingrédients

1 bouteille de cabernet sauvignon (750 ml) sèche
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du porto au rubis
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant du consommé de boeuf
2 cuillères à soupe de bouillon de boeuf

3 cuillères à soupe de sirop de maïs
Vinaigre de vin blanc
2,5 cm de sel et de poivre noir au goût

Préparation

Dans un grand faitout ou une casserole, mélanger le Cabernet et les vins de Porto.
Porter à ébullition et laisser mijoter 5 minutes.
jusqu’à ce que la sauce soit réduite à environ Un bol d’une capacité de 1/4 litre contenant.
Incorporer le vinaigre et laisser mijoter encore 2 minutes..