Riz à la coriandre orange

Name: riz à la coriandre orange
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cuillères à café de beurre; A cup with a capacity of 130 ml containing diced onion; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du riz blanc à grain long non cuit; 2 cuillères à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1/2 teaspoon onion powder; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne (facultatif); sel au goût; 3/8 litre de jus d'orange; Bouillon de poulet de 130 litres; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la coriandre fraîche hachée

Des saveurs vives se mélangent pour former un plat de riz unique en son genre. Pour faire ressortir le goût de l'orange, essayez d'utiliser un jus riche en pulpe.

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen-vif. Incorporer l'oignon et cuire jusqu'à tendreté. Incorporer le riz et assaisonner avec le cumin, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le poivre, le poivre de Cayenne et le sel. Cuire et remuer jusqu'à ce que le riz soit doré. Verser le jus d'orange et le bouillon et porter à ébullition. Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
Retirer le riz cuit du feu et incorporer délicatement la coriandre.