Riz au citron et à l'ail

Name: riz au citron et à l'ail
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2-4
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 4 gousses d'ail, émincées; 2 cuillères à soupe de jus de citron frais (environ un demi citron); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz blanc à grains longs; 1/2 litre de bouillon de poulet (j'utilise 1/2 cubes de bouillon et 1/2 litre d'eau chaude); 2 cuillères à soupe de feuilles de persil frais hachées

J'aime les saveurs de citron et d'ail combinées dans ce plat sain. Ce serait un bon choix, servi avec du poulet ou du poisson.

Ingrédients

Préparation

Ajouter les gousses d'ail et cuire pendant 1 minute.
Ajouter le jus de citron et cuire encore une minute.
Ajoutez le riz dans la casserole et remuez pour bien enrober le riz de la préparation en veillant à ne pas le brûler.
Ajoutez le bouillon de poulet (ou crumble dans les cubes de bouillon et ajoutez de l'eau bouillante), mélangez et couvrez pour faire cuire, en baissant le feu.
Vérifiez sur le riz pendant la cuisson pour vous assurer qu'il ne manque pas et bouillir à sec.
Au bout de 20 minutes, retirez le couvercle et mélangez.Le riz devrait encore en avoir un peu trop à ce stade; cuire à découvert jusqu'à ce que le riz soit cuit et tout absorbé.
Mix in the chopped fresh parsley and serve hot!