Riz aux herbes citronné

Name: riz aux herbes citronné
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 3/4 litre de bouillon de poulet ou de légumes à teneur réduite en sodium; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du riz à grain long non cuit; 1 boîte (113 grammes) de piments verts hachés, égouttés; 3/4 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe de persil, de coriandre et de ciboulette hachés; 1/2 cuillère à café de zeste de citron râpé; 1/4 cuillère à café de poivre

J'ai substitué un bouillon de poulet à teneur réduite en sodium au bouillon de poulet riche qui était initialement prévu dans cette recette. C'est un excellent accompagnement à servir avec un poisson grillé ou du poulet pour un délicieux repas faible en gras. — Connie Rank-Smith de Sherwood, Wisconsin

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, mélanger le bouillon, le riz, les piments et le sel; porter à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.
Retirer du feu; laisser reposer pendant 5 minutes.Fermer avec une fourchette et incorporer le reste des ingrédients..

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