Riz doré au poulet et à la pistache

Name: riz doré au poulet et à la pistache
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 cuillères à café d'huile; Poitrine de poulet désossée sans peau, 400 grammes, coupée en lanières; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz blanc à grain long non cuit; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des carottes râpées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des raisins secs dorés; 1 cuillère à café de curry en poudre (ou autant que vous le souhaitez); 1 cuillère à café de coriandre; 1/4 cuillère à café de sel; 1 (411 g) de bouillon de poulet prêt à servir; 130 litres d'eau; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant une pistache décortiquée (ou des amandes effilées, grillées)

Du riz et du poulet merveilleux, les pistaches ajoutent une touche agréable.Assiette garnie de laitue romaine croquante, garnie de tomates hachées et d'olives noires, saupoudrée de sel et de poivre et d'un peu de vinaigre balsamique

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
Ajouter les lanières de poulet et l'oignon, cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit doré et que l'oignon soit tendre, en remuant souvent.
Ajouter tous les ingrédients restants sauf les noix.
Bien mélanger.
Porter à ébullition et réduire le feu à moyen-doux, couvrir et cuire 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose, le riz est tendre et le liquide absorbé.
Juste avant de servir, saupoudrer les noix.