Riz frit de base

Name: riz frit de base
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 -2 cuillère à soupe de sauce soja (à votre goût); 1 cuillère à soupe d'huile végétale; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz, cuit; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 1 small onion, chopped; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pois, cuits; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des carottes en dés, cuites; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des germes de soja; 1 oeuf battu; 1 green onion, chopped

Il s'agit d'une recette de riz frit de base qui a une excellente saveur de cuisine américano-chinoise. Une fois que vous vous êtes familiarisé avec sa préparation, les ingrédients ajoutés possibles sont innombrables. Quelques idées à ajouter incluent des pois, des carottes et des germes de soja.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger la sauce soja, l'huile de sésame et le riz. Mettre de côté.
Dans une grande poêle ou un wok, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif et ajouter l'oignon. Cuire jusqu'à tendreté.
Déplacez les oignons sur les côtés du moule pour former un cercle et versez l'œuf au milieu. Commencez à brouiller l'œuf et, lorsqu'ils commencent à se solidifier, ajoutez le mélange de riz et faites cuire 1 à 2 minutes.
Ajouter les pois, les carottes et les germes de soja (le cas échéant). Mélanger les ingrédients et faire chauffer. Servir immédiatement avec une garniture d'oignons verts fraîchement hachés.

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