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Jennifer Green
Riz grillé au four
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Ingrédients
Préparation
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Répartissez le riz dans un plat allant au four et placez-le dans un four à intensité moyenne pour faire griller légèrement, ajoutez le beurre, mélangez jusqu'à ce qu'il soit fondu et mettez au four pendant 2-3 minutes.
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Versez délicatement le bouillon chauffé et le vin, remuez.
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Couvrir et cuire au four pendant 25 minutes.
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Détachez le riz avec une fourchette, ajoutez les échalotes et la sauce soja et mélangez bien; assaisonnez bien.
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Remettre au four pour ramollir partiellement les échalotes et évaporer le reste avant de servir.
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