Riz kung pao avec edamame

Name: riz kung pao avec edamame
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 cuillère à café d'huile de sésame grillé; 2.5 medium red onion, cut into centimetre pieces; 2,5 petits poivrons rouges épépinés et coupés en centimètres; 8 petites carottes coupées en deux dans le sens de la longueur; 2 gousses d'ail émincées; 2,5 cm de gingembre frais émincé; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de l'edamame décortiqué congelé, décongelé; 12 petites épis de maïs en conserve; Un bol d'une capacité de 1,25 litre contenant du riz brun cuit; 2 cuillères à café de zeste d'orange râpé; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 2 cuillères à café de zeste d'orange râpé; 1 cuillère à café de sucre; 1 cuillère à café de sel; 0,25 cuillère à café de poivre fraîchement moulu; 0,25 cuillère à café de poivre fraîchement moulu; 1/2 cuillère à café d'huile de sésame grillé

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Ingrédients

Préparation

Préparer la sauce: Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce, sauf l'huile de sésame; bien mélanger. Incorporer l'huile de sésame et réserver.
Dans un wok ou un grand poêlon épais, chauffer l'huile à feu vif.Ajouter l'oignon, le poivron, les carottes, l'ail et le gingembre et faire sauter pendant 2 minutes.
Ajouter l'edamame et le maïs et faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croustillants, environ 3 minutes.
Mélangez la sauce et versez-la dans les légumes. Faites cuire jusqu'à épaississement, 30 secondes.
Répartissez le riz dans 4 bols larges et peu profonds.
Déposer les légumes sur le riz et servir chaud ou à la température ambiante.