Roll up phyllo aux épinards

Name: roll up phyllo aux épinards
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 30
Ingredients: A cup with a capacity of 130 ml containing green onion, finely chopped; 1 oeuf; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la feta; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la feta; 1 paquet (284 grammes) d'épinards congelés, hachés, décongelés et pressés très secs; 9 feuilles de pâte phyllo, décongelées

J'ai TOUJOURS eu peur de la pâte phyllo, ne le sois pas! C'est très facile! Ceci est une recette simple qui va émerveiller votre famille et vos invités. Du magazine Food and Family et légèrement modifié.Posté pour World Tour Greece

Ingrédients

Préparation

Placez sur une planche à découper et coupez chaque rondin en 10 tranches avec un couteau dentelé.
Combiner tous les ingrédients sauf la pâte jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Travaillez avec une feuille de papier phyllo à la fois et laissez les feuilles en attente recouvertes d'un essuie-tout humide ou d'une pellicule de plastique, etc. - pour éviter le dessèchement.
Badigeonnez une feuille de pâte phyllo avec du beurre fondu ou vaporisez-la avec un aérosol de cuisson aromatisé au beurre.
Répétez le processus en empilant les feuilles nouvellement beurrées/vaporisées jusqu'à ce que vous ayez trois feuilles beurrées / vaporisées empilées.
Étaler un tiers du mélange d'épinards sur un côté court de la pâte.
Pliez les côtés sur environ 2,5 ou 5 centimètres pour bien remplir à l’intérieur et enroulez-vous pour former une forme de bûche.
Répétez cette méthode en utilisant le reste de la pâte et le remplissage pour faire deux autres bûches.
Vaporiser ou beurrer les bûches et marquer en diagonale à intervalles de 1 nch pour empêcher la pâte de se fendre.
Placer les bûches sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Place on cutting board and cut each log into 10 slices with a serrated knife.
Remarque: Vous pouvez congeler les bûches non cuites pour une utilisation ultérieure. Lorsque vous êtes prêt à servir, retirez-le 10 minutes avant la cuisson, puis suivez les instructions de cuisson.