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CAROL GUTT
Rondelles de calamars frits
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger la farine, 2 cuillères à café de sel, le paprika et le poivre noir dans un bol peu profond.
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Chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 190 degrés (190 C).
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Presser les anneaux de calamars dans le mélange de farine jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés, en secouant l'excès de farine.
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En travaillant par lots, faites revenir les calamars dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés, pendant 3 à 4 minutes. Transférez les calamars cuits dans une assiette tapissée de papier essuie-tout; saupoudrer de sel.Servez des calamars avec un cocktail et des quartiers de citron.
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Nutrition
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