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KAZOOT
Roquettes texas (jalapeno)
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Ingrédients
- 12 à 15 piments jalapeno (environ 9 cm de long)
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage de chèvre, émietté
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage de chèvre, émietté
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée grossièrement
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des grains de maïs frais
Préparation
-
Dans un bol moyen, mélanger les fromages, la coriandre, les tomates séchées et les grains de maïs.
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Couper les poivrons jalapeno dans le sens de la longueur sur un côté, en laissant l'autre côté intact (pour créer un livre ouvert); laisser le haut et la tige dessus.
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À l'aide du manche d'une cuillère, grattez les pépins et les membranes du poivron. Notez que si vous voulez plus d'épice, laissez quelques centimètres.
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Verser 2 cuillères à soupe du mélange au fromage dans la cavité de chaque poivron.
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Envelopper chaque poivron dans du bacon et le fixer en place avec un cure-dent en bois.
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Préparez votre barbecue.Placez un bac de récupération sous les grilles du barbecue pour éviter les flambées.
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Placez un écran grill sur le plateau d'égouttement directement au-dessus de la grille.
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Préchauffer le barbecue à feu moyen à 160 ° C (325 ° F).
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Huilez la grille pour éviter de coller.
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Placez les poivrons farcis sur la plaque du gril et faites cuire avec le couvercle pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que le bacon soit croustillant. Tournez les poivrons fréquemment pour une cuisson uniforme.
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