Rôti de porc à l'érable orange

Name: rôti de porc à l'érable orange
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Ingredients: 1 boîte (312 grammes) de mandarines; 1 rôti de longe de porc entier désossé (environ 1,8 kg); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sirop d'érable; 2 cuillères à soupe de romarin frais émincé ou 2 cuillerées à thé de romarin séché, broyé; Carambole en tranches

Une courte liste d'ingrédients rend cette recette si attrayante pour les réceptions. Les lèves-jambes peuvent être utilisés dans un sauté avec vos légumes préférés.

Ingrédients

Préparation

Égoutter les oranges en réservant le jus; mettre le jus et les oranges de côté.Dans une grande poêle, dorer le rôti à l'huile de tous les côtés.Transférer sur une grille dans un plat à rôtir peu profond.Combiner le sirop et le jus réservé; verser sur le rôti. Saupoudrer de romarin.Couvrir et cuire au four à 325 ° C pendant 1,5 à 2 heures ou jusqu'à ce que le thermomètre indique 160 ° C en badigeonnant toutes les 30 minutes.
Laisser reposer pendant 10-15 minutes avant de trancher.Garnir de fruits de carambole et d'oranges réservées.Verser du jus de cuisson si désiré.