Rôti de porc de la Rive-Sud

Name: Rôti de porc de la Rive-Sud
Cook time: 80 min
Total time: 105 min
Ingredients: 1 rôti de longe de porc désossé (1,3 à 1,5 kg); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, en cubes; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des carottes en dés; 1 cuillère à café de paprika; Bouillon de poulet 190 litres; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure; 1 cuillère à soupe de persil frais émincé; 1/2 cuillère à café de sel

À Storm Lake, dans l'Iowa, Pat Botine entoure ce rôti de porc humide d'une jolie combinaison de carottes et d'oignons.Il nourrit une famille de quatre personnes et en a assez pour les plats plus tard dans la semaine.Et depuis que la sauce crémeuse est servie à la table, les restes de porc sont faciles à utiliser. — Pat Botine, Storm Lake, Iowa

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle à feu moyen, faire dorer le beurre au beurre pendant 5 minutes de chaque côté.Transférer dans un plat à rôtir.Dans la même poêle, faire sauter l'oignon et les carottes jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants.Fermer autour du rôti.Saucher au paprika.Ajouter le bouillon la poêle
Couvrir et cuire à 350 ° C pendant 1 heure. cuire 20-30 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 °.
Retirer le rôti et les légumes dans un plat de service; garder au chaud. Verser le jus de cuisson dans une tasse à mesurer; écrémer la graisse.Ajouter de l'eau pour mesurer 2/3 litre
Dans une petite casserole, mélanger la farine et la crème sure jusqu'à consistance lisse.Ajouter le jus de cuisson, le persil et le sel.Amener à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Servir avec le rôti
Réfrigérez ou congelez le porc restant (peut être congelé jusqu'à 3 mois).

Blogs qui pourraient être intéressants

quels sont les meilleurs troncons pour les ischio jambiers serres

le nitrate de sodium est il mauvais pour vous

aliments au selenium 20 aliments riches en selenium pour chaque regime

quel devrait etre votre plus gros repas

4 avantages surprenants de manger de nuit

J'ai adoré

Rôti de porc de la Rive-Sud

Ingrédients

Préparation

Blogs qui pourraient être intéressants

Avis