Rôti de pot haché

Name: rôti de pot haché
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Ingredients: 1/4 litre d'eau tiède (110 ° à 115 °); 1 rôti de mandrin de boeuf désossé (1,3 kg); 200 grammes de champignons frais tranchés; 1 large onion, coarsely chopped; 3 gousses d'ail, émincées; 1 rôti de mandrin de boeuf désossé (1,3 kg); 1/2 cuillère à café de poivre, divisé; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; 1 paquet (794 grammes) de pommes de terre O'Brien surgelées; 10 gros œufs, divisés; 2 cuillères à soupe de beurre, divisé; 10 gros œufs, divisés; 1/2 cuillère à café de sel, divisé; 1/2 cuillère à café de poivre, divisé; Ciboulette hachée

J'aime cuisiner un rôti à la façon du dimanche pour les soirs de la semaine. Transformez-le en n'importe quel jour de la semaine. — Gina Jackson, Ogdensburg, New York

Ingrédients

Préparation

Dans un autocuiseur électrique, fouettez l’eau et la base de boeuf; ajouter les champignons, l'oignon et l'ail.Saucher le rôti au poivre; transférer dans l'autocuiseur. Saupoudrer de sauce Worcestershire. Couvercle de verrouillage; assurez-vous que l'évent est fermé.Sélectionnez le réglage manuel; Ajustez la pression au maximum et réglez le temps pendant 45 minutes. Une fois la cuisson terminée, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 10 minutes, puis relâchez rapidement toute pression restante selon les instructions du fabricant.
Enlever le rôti; Lorsque la température le permet, râpez la viande avec deux fourchettes. Dans une grande poêle, faites cuire les pommes de terre en suivant les instructions sur l'emballage; incorporer le bœuf râpé.A l'aide d'une cuillère à égoutter, transférer les légumes de l'autocuiseur dans le poêlon; chauffer à travers. jeter le jus de cuisson
Pour les œufs, chauffer 1 cuillère à soupe de beurre à feu mi-vif dans une autre grande poêle.Faites cuire cinq œufs, un à la fois, dans la casserole.Saupoudrez de moitié de sel et de poivre.Réduisez le feu à doux.Cuire jusqu'à ce que les œufs atteignent la cuisson désirée après les blancs sont fixés si désiré.Répéter avec le reste du beurre, des œufs, du sel et du poivre.Servir les œufs sur le hachis; saupoudrer de ciboulette.