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Prisci
Roue de porc de kraut
C’est une recette que j’ai obtenue de ma mère.Mes DS adorent cette recette: un moulinet n’est pas suffisant.Nous devons toujours en préparer deux.Ce n’est PAS une recette faible en gras.
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Ingrédients
Préparation
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Combinez le porc haché, les miettes, l'oeuf, le sel et le Worcestershire; bien mélanger,
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Sur du papier ciré, éponger le mélange de viande en un rectangle de 25 x 18 centimètres.
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Mélanger la choucroute et l'oignon; étendre uniformément sur la viande.
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En commençant par le côté étroit, enroulez-le à la façon de la viande.
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Placez le pain dans un plat peu profond allant au four.
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Disposer les tranches de bacon sur le dessus.
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Cuire au four modéré (350º) pendant 40 à 45 minutes.
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