Rouge marine

Name: rouge marine
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Mandrin de 400 grammes (80/20 semble fonctionner mieux); 1 medium onion, chopped; 3/8 litre de jus de tomate; 3/8 litre de jus de tomate; 3 cuillères à soupe de farine Wondra; 1/4 cuillère à café de masse; 4 tranches de pain grillé blanc

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Ingrédients

Préparation

Dans un grand poêlon, dorer le bœuf en le coupant en morceaux de la taille d'un pois pendant la cuisson.
Lorsque le boeuf est à peu près à moitié cuit, ajoutez des oignons hachés et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les oignons soient translucides et tendres.
Ajoutez chacune des 3 cuillères à soupe de farine et remuez pour cuire complètement.
Ajouter les dés de tomates, le jus et le macis, réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes.
Servir sur des tranches de pain grillé.