Biscuits à l'avoine et aux raisins secs de maman

Name: biscuits à l'avoine et aux raisins secs de maman
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 20 cookies, 20
Ingredients: 170 litres d'huile végétale; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la cassonade, emballé; 3 gros œufs; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du lait en poudre écrémé; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 1/2 cuillères à café de sel; 3 cuillères à café de cannelle moulue; 1 cuillère à café de girofle moulu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des raisins secs; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des flocons d'avoine à cuisson rapide; 80 litres d'eau, pour humidifier

Ma mère a préparé ces biscuits pour nous quatre, les enfants, afin de nous nourrir davantage parce que nous mangions toujours ces biscuits petit-déjeuner.

Ingrédients

Préparation

Mélanger l'huile, la cassonade et les œufs jusqu'à homogénéité. (J'utilise un mélangeur à main.) Ajoutez du lait en poudre à la pâte et continuez à mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Tamiser la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et les clous de girofle, puis brasser au fouet pour bien mélanger.Ajouter au mélange d'oeuf et de sucre (je passe ici à une cuillère en bois).
Incorporer les raisins secs dans la pâte.Ajouter les flocons d'avoine graduellement (environ 130 litres à la fois), en ajoutant quelques cuillères à soupe d'eau tout en ajoutant des flocons d'avoine pour vous aider à brasser. Le mélange sera dur.
Mettez des cuillères bien pleines sur une tôle à biscuits graissée. Faites cuire 0 à 0 minutes au four à 160 degrés au-dessus de la grille centrale. Les biscuits brunissent plus rapidement au fond que dans la partie supérieure.