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HAMTAN
Roulade de poulet du sud-ouest
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 190 degrés (190 C). Huiler légèrement un plat de 20x20 cm.
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Dans une poêle sur feu moyen, dorer le chorizo. Retirer du feu et laisser refroidir complètement.
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Dans un bol moyen, mélanger le chorizo et le fromage.Divisez le mélange en quatre mesures égales, puis déposez-en une portion au centre de chaque poitrine de poulet. Repliez les flancs des poitrines de poulet et roulez.
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Roulez les poitrines farcies dans la masa harina et placez le côté couture vers le bas dans la poêle huilée. Vaporisez légèrement les fanes avec un aérosol de cuisson.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 35 minutes.Retirer du four, laisser refroidir légèrement et garnir chaque rouleau de poulet avec une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la salsa.
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