Rouleau de viande ringard

Name: rouleau de viande ringard
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: Boeuf haché maigre de 600 grammes; 1/2 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre; REMPLISSAGE:; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du maïs frais ou du maïs congelé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la chapelure; 1 oeuf battu; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais émincé; 1/2 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre

Ce pain à la viande au goût doux est farci de maïs frais et de persil.Il se découpe bien en tourbillons colorés.- Velma Bonds, Worth, West Virginia

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger le bœuf, le sel et le poivre.Sur un morceau de papier d'aluminium épais, badigeonnez le mélange de bœuf en un rectangle de 12 po x 10 po.Combinez les ingrédients de la garniture.Plongez le bœuf jusqu'à 1 po des bords.Roulez vers le haut, style jelly-roll, en commençant par un côté court et en pelant le papier d'aluminium tout en roulant.Couvrez le joint et les extrémités.Placez le côté couture dans un plat graissé allant au four de 13 x 9 po.Cuire au four à 350 ° C pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit bien plus rose et un thermomètre indique 160 ° .Avec deux grandes spatules, transférer soigneusement le pain de viande sur un plat de service..