Rouleaux avanti

Name: rouleaux avanti
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 36-42
Ingredients: 14 grammes de levure sèche (2 paquets); 3/4 litre d'eau tiède; 3 cuillères à soupe d'huile; 1 cuillère à soupe de sel; 3 oeufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 2,5 litres contenant de la farine

Semblable à la recette de RandyK - ma grand-mère l’a adaptée du restaurant Avanti à Peoria, en Illinois. Les roulettes peuvent être rondes ou longues pour un sandwich plus petit. Cela vaut chaque minute du "temps de montée".

Ingrédients

Préparation

Dissoudre la levure dans l'eau tiède.
Ajoutez tous les autres ingrédients et pétrissez.Vous devrez peut-être ajouter un peu plus de farine.
Placez dans un bol graissé, en tournant une fois pour mettre le côté graissé vers le haut. Couvrir avec un chiffon et laisser lever 1 1/2 à 2 heures.
Punch pâte vers le bas. Laisser lever jusqu'au double.
Former la pâte en rouleaux et déposer sur une plaque à pâtisserie graissée, couvrir et laisser lever environ 50 à 60 minutes.
Cuire au four à 350 ° F pendant 13-15 minutes.