Rouleaux spiralés orange-noisette

Name: rouleaux spiralés orange-noisette
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1,25 litre contenant un bol Un bol d'une capacité de 1,33 litre contenant de la farine tout usage, divisé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la purée de flocons de pomme de terre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 2 paquets (7 grammes chacun) de levure à levée rapide; 1 cuillère à café de sel; 60 litres de jus d'orange concentré décongelé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait entier; 2 cuillères à soupe de beurre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure; 60 litres d'eau; 2 gros œufs; REMPLISSAGE:; 2 cuillères à soupe de beurre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noisettes en poudre; GLAÇAGE:; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 60 litres de jus d'orange concentré décongelé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure; 2 cuillères à soupe de beurre

En adaptant une recette de gâteau au café populaire, j'ai créé ces délicieux rouleaux. Je les prépare pour la famille tout au long de l'année. - Loraine E.Meyer, Bend, Oregon

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger 1 litre de farine, les flocons de pomme de terre, le sucre, la levure, le sel et le zeste d'orange. Dans une casserole, chauffer le lait, le beurre, la crème sure et l'eau à 120 ° -130 ° .Ajouter aux ingrédients secs; battre juste jusqu'à humidifier.Ajouter les oeufs; battre jusqu'à consistance lisse. Incorporer assez de farine pour former une pâte ferme
Tournez sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6-8 minutes.Placer dans un bol graissé, en tournant une fois pour graisser le dessus.Couvrir; laisser la pâte reposer dans un endroit chaud pendant 20 minutes.
Punch pâte vers le bas.Tourner sur une surface farinée; rouler dans un rectangle de 22 po x 14 po. Pour la garniture, mélanger le beurre, le sucre à glacer et les noix. Répartir dans le sens de la longueur sur la moitié de la pâte. bandes
Twist chaque bande 4 ou 5 fois et formez un anneau. centimètre se termine ensemble.Placez sur deux casseroles graissées de 15x10x1-in.cuisson.Couvrez et laissez lever pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que doublé
Cuire au four à 375 ° C pendant 17-20 minutes ou jusqu'à coloration dorée.Retirer sur une grille.Pendant ce temps, dans une casserole, mélanger les ingrédients de la confiture à feu moyen. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 3 minutes ou jusqu'à épaississement. Retirer du feu. Arroser des petits pains chauds.