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Marti
Roulés au jambon et au brocoli
QUAND nos deux enfants sont allés à l'école, j'ai dû apprendre à adapter mes recettes à mon mari et à moi-même. Il y avait trop de restes! J'ai commencé à rassembler des recettes avec des quantités moindres, et ma fille me cherchait aussi. C'est celle-là qu'elle m'a envoyée, et je le fais souvent.-Eleanor Carroll, Ellicott City, Maryland
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Ingrédients
Préparation
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Dans une petite casserole, faites fondre le beurre; incorporer la farine.Incorporer la moutarde, le raifort, la sauce Worcestershire, l'oignon et le sel.Combiner le jus d'ananas, le lait et le jaune d'oeuf. Incorporer au mélange de beurre.Abaisser doucement à ébullition; cuire jusqu'à épaississement.Retirer du feu et réserver
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Recouvrez chaque morceau de jambon d'une tranche de fromage et de deux à trois pointes de brocoli.Esponger une cuillère à soupe de sauce pour le brocoli.Roulez-le, fixez-le avec des cure-dents si nécessaire.Placez-le, côté couture vers le bas, dans un plat allant au four peu profond, graissé.Top avec le reste de la sauce
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Couvrir et cuire à 350 ° C pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Jeter les cure-dents.
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