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Lisa Kaufman
Roulés au poulet buffalo à cuisson lente
Le poulet Buffalo tendre déchiqueté de la mijoteuse et la salade de chou céleri-carotte croquante au ranch font assez d’enveloppes pour servir une foule ou sont parfaits pour les restes du lendemain.
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Ingrédients
- PAM® Original Spray de cuisson sans colle
- 1,50 kg de poitrines de poulet désossées et sans peau
- 1 boîte (425 grammes) de sauce Manwich® Original Sloppy Joe
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce au piment fort
- 2 cuillères à soupe de cassonade bien tassée
-
Une tasse d'une contenance de170 ml contenant du yogourt grec ordinaire sans gras
- 2 cuillères à soupe de mélange de trempette ranch
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du céleri émincé
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant des carottes, hachées
- 12 tortillas à la farine (30 centimètres)
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant de la laitue romaine ou Bibb déchiquetée
- Fromage bleu émietté (facultatif)
Préparation
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Vaporiser un aérosol de cuisson à l'intérieur de la mijoteuse de 4,5 litres. mettre le poulet dans la mijoteuse. Mélanger Manwich, sauce piquante et la cassonade dans un petit bol; verser sur le poulet. Cuire à feu doux 4 à 5 heures ou à intensité ÉLEVÉE 3 à 4 heures, jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
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Mélanger le yogourt et la poudre de ranch dans un bol moyen. Incorporer le céleri et la carotte jusqu'à homogénéité; Retirer le poulet de la mijoteuse. Poulet émincé avec deux fourchettes et remettre à la sauce dans la mijoteuse.
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Pour servir: Construisez des enveloppes avec environ Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du poulet, Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du chou céleri, Une tasse de 60 ml contenant de la laitue râpée et du fromage bleu, si vous le souhaitez.Servez immédiatement .
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