Ruben Loaf

Name: Ruben Loaf
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: 1 gros oeuf légèrement battu; 1 cuillère à soupe de ketchup; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la chapelure; 1 cuillère à café de sel; 900 grammes de boeuf haché maigre (90% maigre); 1 boîte (227 grammes) de choucroute, rincée et bien drainée; 113 g de charcuterie pastrami, hachée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage suisse râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure; 1 cuillère à soupe de moutarde préparée

Ce pain de viande capture vraiment la merveilleuse saveur des sandwichs reuben.Lorsque ma famille se fatigue de pain de viande ordinaire, je me tourne vers cette recette de ma nièce.- Darlene Loudon, Creston, Iowa

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger l'oeuf, le ketchup, la chapelure et le sel. Mélanger le bœuf au-dessus du mélange et bien mélanger; Dans un autre grand bol, mélanger la choucroute, le pastrami, le fromage, la crème sure et la moutarde.
Presser un tiers du mélange de boeuf dans un moule à pain graissé de 9 po x 5 po.Recouvrir avec la moitié du mélange de pastrami.Répéter les couches.Recouvrir avec le reste du mélange de boeuf
Couvrir et cuire à 350 ° C pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose et qu'un thermomètre indique 160 °; égoutter. Laisser reposer 10 minutes avant de trancher.