Sablé à la lavande

Name: sablé à la lavande
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du sucre; 2 cuillères à soupe plus 2 cuillères à café de fleurs de lavande séchées finement coupées, divisées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre, ramolli; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la fécule de maïs; 1/8 cuillère à café de sel

Les fleurs de lavande peuvent être utilisées fraîches ou séchées en cuisine.Les fleurs ont une saveur intense, il est donc préférable de les utiliser avec parcimonie. — Taste of Home Test Kitchen, à Greendale, dans le Wisconsin

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger le sucre de confiseur et 2 c. À thé de lavande; couvrir et laisser reposer à température ambiante pendant 24 heures
Dans un bol, battre le beurre, le sucre et le reste de la lavande.Combiner la farine, la fécule de maïs et le sel; ajouter au mélange en crème. Diviser la pâte en deux. Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 2 heures ou jusqu'à ce qu'il soit facile à manipuler.
Sur une surface légèrement enfarinée, étalez une portion de pâte sur une épaisseur de 0,25 po. Coupez en 1,5 po. Répétez avec le reste de la pâte.
Placer 1 po sur les plaques à pâtisserie non graissées.Pick à la fourchette plusieurs fois.Cuire au four à 325 ° pendant 18-22 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Refroidir pendant 1 minute avant de laisser refroidir complètement sur les grilles.Trier le sucre de lavande réservé ; jeter les biscuits à la lavande.Poussière avec le sucre.Entreposer dans des contenants hermétiques.