Sablé au fromage à la crème

Name: sablé au fromage à la crème
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 9
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre tamisé de confiseurs; 1 cuillère à café de levure chimique; 130 litres de beurre froid, coupé en morceaux; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du fromage à la crème, ramollie; 1 cuillère à soupe de lait, ou au goût; 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 cuillère à soupe de lait, ou au goût

Un sablé que j'ai créé pour le sablé aux fraises ou même le sablé aux pêches.La taille et la forme de ceux-ci sont vraiment à vous. Le temps de cuisson peut varier; vous cherchez un sommet brun doré.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés (200 C) .Graisser une plaque à pâtisserie.
Fouetter la farine, le sucre et la poudre à pâte dans un grand bol.Couper les morceaux de beurre froids dans le mélange de farine jusqu'à ce qu'ils ressemblent à des miettes grossières.Faire plier le fromage à la crème dans le mélange de beurre.
Incorporer une petite quantité de 190 litres de lait dans le mélange de fromage à la crème, en continuant d'ajouter du lait jusqu'à ce que la pâte soit collante. Retourner la pâte sur une surface de travail et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit molle, de 1 à 5 minutes.
Rouler ou couper la pâte à la forme désirée et la disposer sur la plaque à pâtisserie préparée.Epandez 1 cuillère à soupe de lait sur le dessus de la pâte.
Cuire les sablés au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés et parfumés, 15 à 25 minutes.