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Salade albanaise
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Ingrédients
- 1 tête de laitue romaine, rincée, séchée et hachée (peut remplacer la laitue en feuilles rouge ou un mélange des deux)
- 1 small red onion, thinly sliced (( like to chop small)
- 1 boîte (170 grammes) olives noires dénoyautées, tranchées
- 1 poivron rouge, haché
- 2 grosses tomates, hachées
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des champignons cremini tranchés, tranchés
- 1 concombre haché
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du fromage feta émietté
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des amandes tranchées, grillées (ou et et des graines de sésame, grillées)
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1/4 cuillère à café de paprika
- 1 citron, jus
- Poivre noir moulu, au goût
Préparation
-
Faire griller les amandes ou les graines de sésame dans une poêle sèche pendant environ 3 minutes, en brassant et en veillant à ne pas brûler.Mettre de côté.
-
Ajouter la laitue, l'oignon rouge, les olives noires, le poivron vert, les tomates, le concombre, les champignons (le cas échéant) et le fromage feta dans un grand bol.
-
Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, l'origan séché, le paprika, le jus de citron frais et le poivre noir moulu.
-
Verser la vinaigrette sur les légumes et servir immédiatement.
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