Poulet grecque rôti

Name: poulet grecque rôti
Cook time: 75 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 4 quartiers de cuisse de poulet, avec os et peau; 60 litres d'huile d'olive; 4 citrons coupés en deux; 4 cuillères à café d'origan séché; 4 cuillères à café de basilic séché; 4 cuillères à café de poudre d'ail; 4 cuillères à café de sel; 4 cuillères à café de poivre noir moulu

Viande de poulet juteuse et savoureuse avec une peau croustillante. Un goût merveilleux et une préparation simple.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
Déposer les cuisses de poulet dans un grand plat allant au four. Masser 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sur chaque cuisse de poulet. Presser le jus de citron sur le poulet. Disposez les citrons autour du poulet.
Mélanger l'origan, le basilic, la poudre d'ail, le sel et le poivre dans un bol; saupoudrer uniformément sur chaque cuisse de poulet, en retournant le poulet pour assaisonner les deux côtés.
Cuire le poulet dans le four préchauffé jusqu'à ce que l'os ne soit plus rose et que le jus soit clair, environ 1 heure 15 minutes.Un thermomètre à lecture instantanée inséré près de l'os doit indiquer une température de 70 ° C (74 ° C).