Salade caprese - giada de laurentiis

Name: salade caprese - giada de laurentiis
Total time: 15 min
Yield: 4 first-course
Ingredients: 3 cuillères à soupe de jus de citron frais (d'environ 0,5 citron); 1/2 cuillère à café de sel, et plus au goût; 0,25 cuillère à thé de poivre noir fraîchement moulu, et plus encore au goût; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 500 grammes de tomates, assorties (telles que tomates mûries sur vigne ordinaires, tomates prunes, tomates cerises, tomates raisins et thé jaune); 170 g de mozzarella fraîche, égouttée et tranchée; 2 cuillères à soupe de feuilles de basilic frais, émincées

Recette de "l'italien au quotidien". J'ai fait cette recette avec seulement des tomates cerises et j'ai juste jeté le tout avec la vinaigrette. Facile et bon.

Ingrédients

500 grammes de tomates, assorties (telles que tomates mûries sur vigne ordinaires, tomates prunes, tomates cerises, tomates raisins et thé jaune)
170 g de mozzarella fraîche, égouttée et tranchée
2 cuillères à soupe de feuilles de basilic frais, émincées

Préparation

Fouetter le jus de citron, 1/2 t de sel et 1/4 t de poivre dans un bol moyen. Incorporer progressivement l'huile au fouet. Réglez la vinaigrette de côté.
Couper les tomates ordinaires en tranches de quelques centimètres d'épaisseur et les tomates prunes en quartiers. Couper les tomates cerise, raisin et larme en deux. poivre au goût et servir.