Salade chaude aux haricots et aux épinards

Name: salade chaude aux haricots et aux épinards
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Ingredients: 284 grammes d'épinards frais, lavés; Haricots cannellini de 425 grammes, rincés et égouttés; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant une vinaigrette italienne; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des poivrons coupés grossièrement (1 gros); 1/4 cuillère à café de poudre d'ail; 1/4 cuillère à café de poivre; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du fromage mozzarella, râpé (57 grammes)

C'est une variante de la salade d'épinards habituelle. Elle est rapide et facile à préparer.Vous pouvez la rendre plus substantielle en ajoutant un bol d'une capacité de 8,5 litres contenant des pâtes cuites (comme de la rotelle). Je préfère utiliser des poivrons rouges à la place La recette provient des "plats simples sans viande" de Betty Crocker.

Ingrédients

Préparation

.Retirer les tiges dures des épinards et les déchirer en petits morceaux.Placez-les dans un grand bol.Ajoutez les haricots et mettez de côté.
Chauffer la vinaigrette et le poivron à ébullition, puis réduire le feu.Cuire à découvert, pendant 2 minutes, en remuant de temps en temps. Incorporer la poudre d'ail et le poivre.
Versez le mélange chauffé sur les épinards et les haricots. Mélangez, puis saupoudrez de mozarella.Servez chaud.

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