Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Nattie
Salade d'avocat au citron vert
Une excellente salade végétalienne à base d'avocat, de tomates et d'échalotes.Adapté du magazine Vegetarian Times.Une recette populaire espagnole et mexicaine.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe de jus de citron vert frais (1 gros citron vert)
- 1/8 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de sel
- 10 petites tomates, coupées en centimètres (3/5 litres)
- 5 avocats moyennement mûrs, coupés en dés (3/8 litre)
- 3 oignons verts coupés en fines tranches (parties blanches et vertes)
- 1 grosse gousse d'ail, émincée
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1/4 cuillère à café de cumin moulu
- 1 laitue Boston, déchirée en gros morceaux (2 litres)
- 1 concombre moyen, pelé, coupé en quatre dans le sens de la longueur, épépiné et tranché finement en diagonale (Un bol d'une contenance de 1/4 litre)
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée grossièrement
Préparation
-
saupoudrer de coriandre et servir.
-
Ajouter les tomates, les avocats, les oignons verts et l'ail.
-
À l'aide d'une spatule en caoutchouc, pliez doucement pour combiner.
-
Assaisonner au goût avec du poivre.
-
Dans un grand bol, mélanger l'huile d'olive, le cumin, le reste du jus de citron vert et 1/8 de cuillère à thé de sel.
-
Ajouter la laitue et mélanger.
-
Assaisonner au goût avec du poivre.
-
Répartir la laitue dans les assiettes.
-
Recouvrir chacun des tas de mélange d'avocat.
-
Garnir de tranches de concombre.
-
sprinkle with cilantro and serve.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
15 minVinaigretteschou chou, paprika, carotte, onion, jus de citron, vinaigre de pomme, sucre, sel, poivre, pétrole,salade de chou du sud aux oignons doux et aux poivrons -
5 minVinaigrettesvinaigrette des saisons, eau, jus de citron, pétrole, aneth,vinaigrette au citron aneth ou marinade -
5 minVinaigrettesjus de citron vert, pétrole, pâte de wasabi, sel de mer,vinaigrette au wasabi et à la lime -
30 minVinaigrettesblé, tomates, avocats, côtes de céleri, paprika, des haricots, coriandre sous persil, onion, jus de citron vert, pétrole, pétrole, Tamari, édulcorant de nectar d'agave, gousses d'ail, cumin, chili sous chilipowder,salade mexicaine épicée (végétalien avec option crue)
J'ai adoré