Salade de baies aux poires, noix et blé

Name: salade de baies aux poires, noix et blé
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 1,75 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des baies de blé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noix hachées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des conserves de framboises; 130 litres d'huile de canola; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des conserves de framboises; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des conserves de framboises; 2 cuillères à café de moutarde de Dijon; 1/4 cuillère à café d'origan séché; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; Salade:; 1 poire ferme, évidée et coupée en dés; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage Gorgonzola émietté; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des canneberges séchées; 3 green onions, chopped

C’est une recette que j’ai créée en utilisant des baies de blé, une alternative saine au riz.Il est également facile de remplacer des noix ou des fruits en fonction de ce que vous avez sous la main.

Ingrédients

Préparation

Amener l'eau et les baies de blé à ébullition dans une casserole. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les baies de blé soient tendres, soit 45 minutes à 1 heure. Égoutter l'excès d'eau et laisser refroidir.
Préchauffer le four à 190 degrés (190 ° C) .Étaler les noix sur une plaque à pâtisserie.
Cuire les noix dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient grillées et parfumées, de 5 à 10 minutes. Retirer le plat du four et laisser refroidir.
Fouetter l'huile de canola, le vinaigre de vin de framboise, les conserves de framboise, la moutarde, l'origan et le poivre noir dans un bol jusqu'à ce que la vinaigrette soit lisse.Mesionner avec une vinaigrette de 130 litres.
Dans un grand bol, mélanger les baies de blé, les noix, la poire, le fromage Gorgonzola, les canneberges et les oignons verts.Assumez une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la vinaigrette sur un mélange de baies de blé; mélanger pour enrober. Réfrigérer environ 30 minutes.