Salade de champignons grecs

Name: salade de champignons grecs
Cook time: 3 min
Total time: 38 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 200 grammes de champignons; 3 gousses d'ail hachées finement; 1 cuillère à café de basilic ou 1 cuillère à café de marjolaine; 1 tomates moyennes, coupées en dés; 3 cuillères à soupe de jus de citron; 130 litres d'eau; 2,5 cm de sel; 2,5 cm de poivre frais, moulu; 1 cuillère à soupe de persil frais ou 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche, hachée

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Ingrédients

Préparation

Faites chauffer l'huile à feu doux dans une poêle, puis faites-y revenir doucement les champignons pendant 2-3 minutes.
Ne pas trop cuire.
Saupoudrer l'ail et le basilic, puis mélanger le mélange pendant une minute ou deux pour que les champignons soient bien enrobés.
Ajouter la tomate, le jus de citron, l'eau, le sel et le poivre.
Mélanger et cuire jusqu'à ce que la tomate se ramollisse.
Retirer du feu et laisser refroidir.
Garnir d'herbes hachées.