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Steve B
Salade de chou-rave crémeuse
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Ingrédients
Préparation
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Couper le chou-rave en quatre et cuire à la vapeur, à couvert, au-dessus de l'eau bouillante jusqu'à tendreté, 25 minutes.
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Lorsque le chou-rave est suffisamment froid pour être manipulé, retirez les peaux avec les doigts.
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Placez le chou-rave dans un bol moyen avec des oignons verts et des oignons.
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Dans un robot culinaire ou un mélangeur, mélanger la ricotta, la mayonnaise et la moutarde et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.
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Verser le mélange de ricotta sur le mélange de chou-rave et bien mélanger.
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Servez chaud ou à température ambiante.
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