Salade de choux de bruxelles aux noix

Name: salade de choux de bruxelles aux noix
Total time: 10 min
Yield: 2 cups, 2
Ingredients: 5 gros choux de Bruxelles; 1/4 noix; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du gruyère ou Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du parmesan; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc; 1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon; 1/4 cuillère à café de sel de mer, sol grossier; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu

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Ingrédients

5 gros choux de Bruxelles
1/4 noix
Une tasse d'une contenance de
80 ml contenant du gruyère ou
Une tasse d'une contenance de
80 ml contenant du parmesan
3 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon
1/4 cuillère à café de sel de mer, sol grossier
1/4 cuillère à café de poivre noir moulu

Préparation

Couper les choux de Bruxelles en lanières de 2 mm, en utilisant un robot ménager ou une trancheuse. Écartez les noyaux (utilisez-les pour des collations santé.)
Couper les noix en morceaux de 1 cm.
Fromage râpé (Gruyère vieilli, Gruyère non transformé transformé) (ou parmesan).
Mélanger le fromage avec les choux et les noix.
Fouetter ensemble la moutarde, l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre jusqu'à homogénéité.
Verser sur la salade, mélanger légèrement et servir.