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KEPHY
Scarole à l'italienne
Faites et partagez cette recette de scarole à l'italienne à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Coupez les extrémités de la scarole et des feuilles séparées. Placez-les dans un évier rempli d'eau fraîche et laissez-les tremper tout en agitant.
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Pendant ce temps, dans une grande casserole large, faire sauter les échalotes dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées, ajouter l'ail émincé et 0,5 g de sel et faire sauter encore une minute.
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Écarlate hacher grossièrement et avec un peu de l'eau accrochée aux feuilles et ajouter à la casserole.
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Ajouter le reste du sel.
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REMARQUE Il faudra BEAUCOUP jusqu'à ce qu'il commence à flétrir, continuez à tourner du bas.Sautez-le 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la majeure partie de l'eau soit évaporée et que la scarole soit tendre.Saupoudrez de piment rouge.
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