Salade de courgettes jean

Name: salade de courgettes jean
Total time: 90 min
Yield: 5
Ingredients: Salade:; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des courgettes tranchées finement; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du céleri tranché finement; 1/4 red onion, thinly sliced; 1/4 de poivron vert, émincé; Pansement:; 6 cuillères à soupe de sucre blanc, ou au goût; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de riz; 2 cuillères à soupe d'eau; 1 cuillère à café d'huile végétale; 1 cuillère à café d'huile végétale; 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin; 1/2 cuillère à café de basilic séché; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu

Ma sœur, Jean, a trouvé cette recette il y a des années. Je l'adore toujours. Idéal pour les potlucks et les BBQ.Si vous adoucissez, vous voudrez peut-être doubler ou tripler à votre goût.

Ingrédients

Salade:
Un bol d'une capacité de
3/8 litre contenant des courgettes tranchées finement
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant du céleri tranché finement
1/4 red onion, thinly sliced
1/4 de poivron vert, émincé
Pansement:
6 cuillères à soupe de sucre blanc, ou au goût
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de riz

2 cuillères à soupe d'eau
1 cuillère à café d'huile végétale
1 cuillère à café d'huile végétale
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
1/2 cuillère à café de basilic séché
1/4 cuillère à café de sel
1/8 cuillère à café de poivre noir moulu

Préparation

Mélanger les courgettes, le céleri, l'oignon rouge et le poivron dans un bol.
Dans un autre bol, mélanger le sucre, le vinaigre de riz, l'eau, les deux quantités d'huile végétale, le vinaigre de vin, le basilic, le sel et le poivre noir. Verser la vinaigrette sur le mélange de courgettes; mélanger pour enrober. Réfrigérer pendant 1 à 2 heures jusqu'à refroidissement.