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Mmcowgirl
Salade de courgettes jean
Ma sœur, Jean, a trouvé cette recette il y a des années. Je l'adore toujours. Idéal pour les potlucks et les BBQ.Si vous adoucissez, vous voudrez peut-être doubler ou tripler à votre goût.
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Ingrédients
- Salade:
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant des courgettes tranchées finement
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du céleri tranché finement
- 1/4 red onion, thinly sliced
- 1/4 de poivron vert, émincé
- Pansement:
- 6 cuillères à soupe de sucre blanc, ou au goût
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de riz
Préparation
-
Mélanger les courgettes, le céleri, l'oignon rouge et le poivron dans un bol.
-
Dans un autre bol, mélanger le sucre, le vinaigre de riz, l'eau, les deux quantités d'huile végétale, le vinaigre de vin, le basilic, le sel et le poivre noir. Verser la vinaigrette sur le mélange de courgettes; mélanger pour enrober. Réfrigérer pendant 1 à 2 heures jusqu'à refroidissement.
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Nutrition
CaloriesCalories
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