Salade de crabe et d'orzo

Name: salade de crabe et d'orzo
Total time: 85 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des pâtes alimentaires à l'orzo non cuites; Chair de crabe cuite de 400 grammes; 4 tomates roma, hachées; 1 carotte, pelée et coupée en dés; 1 poivron vert moyen, coupé en dés; 1 poivron vert moyen, coupé en dés; 3 green onions, chopped; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise; 3 cuillères à soupe de sauce chili; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à café de sel; 3 gouttes de sauce au piment; 3 gouttes de sauce au piment

Cette salade est un excellent ajout à ce barbecue estival

Ingrédients

Préparation

Porter une grande casserole d'eau légèrement salée à ébullition.Ajouter l'orzo et cuire 11 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange soit égoutté. Égoutter et mettre au réfrigérateur environ 1 heure jusqu'à refroidissement.
Dans un grand bol, mélanger l’orzo, la chair de crabe, les tomates, la carotte, le poivron rouge, le poivron vert et les oignons verts.
Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, la sauce chili, le jus de citron, le sel, le poivre et la sauce au piment fort. Verser sur le mélange d'orzo et mélanger pour bien enrober.